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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 17:47
Pour la communauté 'cartes postales du monde" de Perfecta
http://blog-et-broc.over-blog.fr/
le thème de ce jour est "cartes postales gourmandes"; voici donc trois cartes postales avec des recettes de cuisine de chez moi
:















Régalez-vous!!

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commentaires

K
<br /> loool où j'entends reparler du brocciu avec plaisir<br /> super les illustrations !!!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> elles sont amusantes!<br /> <br /> <br />
L
<br /> De superbes cartes et à table ! je ne sais où tu les as trouvées mais chapeau !<br /> uN peu de myrthe à la fin et hop, on recommence....<br /> A plus espèce de retraitée.<br /> <br /> <br />
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F
<br /> je les trouvées à l' Ile -Rousse par hasard! je vois que j'ai affaire à un connaisseur!<br /> à bientôt collègue!<br /> <br /> <br />
M
<br /> La soupe de poissons, que oui, çà me rappelle l'océan que j'iame tant !<br /> <br /> <br />
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F
<br /> c'est bon n'est-ce pas?<br /> <br /> <br />
T
<br /> Je me suis déjà régalé rien qu'en regardant tes cartes postales !!! Alors j'atttendraid d'avoir de nouveau faim pour tester les recettes.<br /> <br /> Je découvre ton blog et j'aime beaucoup !!! Moi aussi j'ai une prosition languistique à te faire "anbiseénestre" (aussi maladroit de sa main gauche que de sa main droite). C'est mon mari qui la<br /> inventer spécialement pour moi :-D Il est genti hein ! Non, je rigole, il est adorable et je l'adore !!!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> merci de ta visite; ton mari a de l'imagination!!<br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonsoir Fanfan<br /> SUPERBES ces cartes !<br /> Le brocciu ce n'est pas de la brousse ?<br /> Chez moi j'en trouve à Lidl. A Bordeaux il n'y en avait pas, ni à Nantes !<br /> <br /> Gros bisous Marishka<br /> <br /> Le brocciu est un<br /> fromage frais très réputé en Corse – c’est le seul fromage de l’île qui possède une AOC.<br /> Le nom du brocciu (prononcez : broutche ou brotche) dérive du terme brousser, qui signifie « battre ». En effet, le lait est battu juste avant que la fabrication du<br /> fromage ne débute. Le brocciu conserve un goût de lait, et il ressemble à la ricotta italienne – mais cette dernière est faite avec du lait de vache.<br /> Les spécifications de l’AOC autorisent la fabrication au lait de brebis, pur ou mélangé avec du lait de chèvre. Le brocciu au lait de brebis n’existe pas pendant l’été et<br /> l’automne, époque où les brebis ne donnent pas naturellement du lait.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> bravo; tu as répondu aux questions !le brocciu est issu du lactosérum frais(petit lait) de brebis ou de chèvre; on le cuisine énormément chez nous; c'est une sorte de brousse, mais celle-ci est<br /> parfois faite avec du lait en poudre et ne mérite donc pas l'appellation "brocciu" ; c'est pour cela que l'été on ne trouve pas de "brocciu" en effet mais de la brousse ,oui : donc méfiance!!<br /> merci pour cet exposé, bisous<br /> <br /> <br />
M
<br /> Qu'est-ce que c'est le brocciu ?<br /> <br /> <br />
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F
<br /> le brocciu est un fromage blanc issu du lactosérum(petit lait) du lait de brebis ou de chèvre; on le cuisisne beaucoup chez nous<br /> <br /> <br />
E
<br /> Trop bien! Belle journée!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> merci beaucoup!<br /> <br /> <br />
F
<br /> Miam, miam! C'est très appétissant tout ça!!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> j'espère bien!!<br /> <br /> <br />
N
<br /> Et tu sais faire toute ces choses ? C'esr dit, dès que j'ai gagné au loto, je m'achète une petite maison de vacances par chez-toi !<br /> Bisous ma Fanfan<br /> Nettoue<br /> <br /> <br />
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F
<br /> pas vraimen non!! très bonne idée de venir en vacances! tu joues au moins? <br /> gros bisous<br /> <br /> <br />
D
<br /> Bonjour Fanfan, Ce sont de jolies cartes , j'aime les cartes en dessins animés comme ça<br /> et avec pleins d'humours<br /> bisous à toi<br /> Il fait quel temps en Corse?<br /> chez nous on peut dire l'été est rentrée...<br /> <br /> <br />
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F
<br /> merci, oui c'est une amusante façon de présenter des recettes!<br /> Le teps est beau mais plus frais depuis hier!  bisous<br /> <br /> <br />