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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 06:08

bouillabaissebetter

 

 

Pour faire une bonne bouillabaisse

Il faut se lever de bon matin :

Cela est évident, car il y a du travail :

Aller pêcher les poissons , tout préparer …

 

Préparer le pastis et l’eau fraîche :

C'est indispensable   :Une bouillabaisse sans pastis,

C'est comme un basque sans son béret, 

Comme un breton sans son chapeau rond

Comme un corse sans son  fusil ..

J'arrête car je deviens romantique.

 

Mais , un pastis de trop et on est vraiment dans le pastis !

Raconter des blagues avec les mains :

Il vaut mieux les garder pour écailler les poissons :on gagne du temps.

Si on gesticule avec un congre dans les mains , cela paraîtra incongru, non ?

 

Les courageux prennent une canne

 Et vont eux-mêmes  la pêcher.

 Eh ! Bien, nous ne sommes pas sortis de l’auberge !

St Pierre doit bien se marrer là-haut et dans l’eau !

La rascasse se casse , vite fait , bien fait.

Ils ont l’air malin avec leur canne et leur verre de pastis à la main !

Si en plus ils parlent avec les mains, le poisson les repèrent de loin, té !

 

Quant à la lotte, elle préfère jouer à la belote avec ses copines : pas question de se faire attraper !

-"Vé, regarde ces brêles, il s’imaginent qu’on va se faire avoir ! »

Et pendant ce temps, les autres attendent les poissons !

 

Les femmes, plus pratiques, en profitent pour éplucher les légumes

Tomates, oignons, ail , persil (mais non, le persil ne s’épluche pas quoique  ..  Avec un pastis de trop )

Un peu d’huile d’olive : ne pas la mettre dans le pastis, ce n’est pas recommandé.

Le poivre et le sel  ne pas les mettre non plus dans le pastis :je ne réponds pas des effets secondaires .

 

-« Vivement  que les hommes rentrent de  la pêche »  , soupire une femme  trop jeune pour avoir perdu ses illusions … (C’est sa première bouillabaisse )

La plus ancienne , angoissée , car elle connaît le résultat de la pêche ,à l'avance , (l'expérience ), a mangé tous les croûtons  pour tromper son attente . 

Une autre , a un peu mélangé les sauces et les épices , ce qui donnera un goût très spécial au bouillon.


Pendant ce temps, les  cigales chantent :

-Ah ! Que c’est bon , la bouillabaisse

Ah ! Mon Dieu que c’est bon  ! »

poisson

Je ne vous ai pas donné la recette de la bouillabaisse ?

Je préfère ne pas m'y risquer: j'ai bu trop de pastis !

C'est Jill Bill qui a des envies de bouillabaisse  dans son grand Nord .Elle a demandé de pêcher   des noms de poissons , aux "Croqueurs de mots ".

J'espère  que les autres cuisiniers(ères) auront moins bu  de pastis que moi !

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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 05:53

livre.jpg
Très pince-sans-rire, un poète insulaire" Maestrale ", auteur de beaucoup d'ouvrages en corse, avait fait ériger , avant l'heure, son tombeau dans le cimetière marin d'Ajaccio.Sur celui-ci , il avait fait mettre son buste en bronze, près d'un bas-relief évoquant une de ses chansons:"Aiacciu bellu"

C'est ainsi qu'un jour, où il était venu inspecter les lieux, il voit une vielle femme qui le regarde , effrayée par la ressemblance entre le buste et lui.
Alors ,il lui dit malicieusement (en langue corse) :
Excusez-moi , madame, mais l'on étouffe là-dedans; alors je suis sorti un peu prendre le frais !"

x.gif

Quelle est la différence entre une mère corse et un pitbull?

- Le pitbull, finit par te lâcher !

 

 

Un court  chant de transhumance , interprété par moi-même et des copines lors d'un récent stage de chants traditionnels  (c'est en direct ) ; atelier" Voce donne"(voix de femmes ) : ce n'est pas le berger qui tousse ! 

"A Biasgina"

 

Dumane  mi ne muntagnu                     Demain je monte à la montagne

Facciu un felice viaghju                           Je fais un heureux voyage

E mi lasciu la mia amica                         Et je laisse mon amie

Sur la place de Cateraghju                     Sur la place de Cateraggio

M'ha prumessu di cullane                       Elle m'a promis de monter

Versu lu vinti di maghju                             Vers le vingt mai.

 

Quandu mi rizzu la mane                         Quand je me lève le matin

ch'o vegu lu niulatu                                    Que je vois les nuages

Le mio pecurelle bianche                        Mes petites brebis blanches

Cù lu mio cane fidatu                                 Avec mon chien fidèle.

Sempre pensendu à Biasgina               En pensant toujours  à Biasgina

Chi m'aspetta in Cateragghju                 Qui m'attend à Cateraggio


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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 16:45

 

cerise.jpg

Un, deux, trois,

Nous irons au bois.

Je veux bien aller au bois , mais s’il faut compter les arbres pour retrouver son chemin, je préfère emporter une boussole dans mon sac à dos !


4, 5, 6 cueillir des cerises.

Des cerises , au bois ?

C’est un bois de cerisiers ? Bien vrai ?

Ce n’est  pas pour me faire une blague ?

J’adore les cerises , alors je viens.

 

7, 8, 9, dans un panier neuf :

Inutile  le panier, neuf ou vieux : je vais les manger   , je vais les croquer, je vais m’en barbouiller le visage ; il n’en restera pas à rapporter.


10 ,11, 12, nous les mangerons  toutes !

Qu’est- ce que je disais ? Nous les mangerons toutes ! Donc pas besoin de panier ! C’est pour la rime ? Ah ! Bon d’accord !

 

Et maintenant , on fait une pose .Je ne sais plus compter .D’ailleurs, je n’aime pas les nombres , ni les premiers, ni les multiples , ni les autres.

Et puis, pour manger des cerises, pas besoin de savoir compter , n’est- ce pas ?

Vous n’allez pas me gâcher mon plaisir  , tout de même !

 

Sherry nous a demandé de compter, de parler de nombres, de chiffres ...  pour le "csse-tête de la semaine ".

J'ai horreur de compter ...


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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 17:55

 

gif-9-7465.JPGCe matin nous nous sommes levés sans électricité.A midi nous avons mangé sans électricité .
Il y avait des travaux sur les lignes .
Les ouvriers ont enlevé un pylône en béton et ont branché les fils à celui qu'ils avaient installé en face.

Les villages environnants ont profité de la coupure eux aussi ,mais ils n'ont pas eu de travaux, nananère!

A part cela , j'avais mis un mot dans la voiture d'une copine, pour lui demander de venir manger à la maison: elle vient s'occuper de son jardin mais elle habite à 12 km.
Seulement,  j'ai oublié de signer mon papier  que j'avais laissé dans sa voiture  .
Comme elle n'est pas venue, je  crois bien  qu' elle est allée  manger ailleurs !

  Elle a peut-être fait le tour de plusieurs maisons pour savoir qui avait laissé l'invitation dans la voiture ,  et quelqu'un l'a invitée à manger.

Comme je suis dans le haut du village , elle n'est pas arrivée jusque chez moi !

Ce sera pour une autre fois !!

 

-"Mais quel est l'auteur anonyme

Qui  m'a fait cette invitation ?

N'a pas laissé de pseudonyme

Pour que je réponde  oui ou non !


Je vais faire le tour du village

Pour  sentir  le fumet d'un rôti

Et peut-être  si je suis sage

Je serai conviée   sans pruderie.

 

Comme je ne sais pas  ce qui s'est passé ensuite , j'arrête là... (C'est ma poésie du jeudi  jill Bill :me pardonneras-tu ce sabotage ?


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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 05:47

serveur.jpg

Je vais vous parler de Dante

Il sévit dans  un risrorante

Il fait des pâtes spumante

A tuer votre vieille tante.

 

Un drôle de cuisinier Dante

Du matin au soir il invente

Des plats à déguster al dente

Et on repart  frétillante.

 

Il est vraiment unique Dante:

Du risotto, c'est le Caruso,

Et même de l'osso bucco

Une vraie musique andante .

 

Si vous allez dans son ristorante

Vous vivrez des  heures flambloyantes

Qui vous laisseront pantelantes.

Mesdames, méfiez-vous des pâtes de Dante.

 

Je ne vous dirai pas:

"Lasciate ogni speranza o voi ch'entrate"(Laissez toute espérance vous qui entrez  )

Comme l'avait dit l'autre Dante  en parlant de l'enfer !

 

C'est le prénom du mercredi dans la "cour de récré " de JillBill

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 06:41

Après une journée de pluie, le soleil est revenu et il va faire beau, le coucou me l'a dit à l'oreille.

la-Corse--suite--7403.JPG

Je suis sceptique : non pas  à cause du temps, mais à cause de mes plantations.

De temps en temps , je fais des semis  sur mon balcon, au lieu  mettre des miettes pour les pigeons ...,  au gré de mes envies ou coups de coeur du moment.

Ensuite, je les replante dans mon jardin.

J'ai donc semé des graines dans une jardinière  .


Jusque-là, tout va bien  : elle commencent à montrer le bout de leur nez . Seulement , j'ai oublié de laisser le sachet à côté.

Je ne sais plus ce que j'ai semé. Je sais déjà que je n'ai rien planté d'illicite . Pas de scepticisme SVP ! Ce n'est pas non plus de la moquette : je n'en fume pas  ! Je devine  des mines soupçonneuses ?  Je vous assure que non , rien de tout cela.

 

Je scrute tous les jours  pour voir à quoi ressemblent ces "trucs " qui sortent de terre .Pour l'instant , cela ne ressemble pas à grand chose  !

la-Corse--suite--7404.JPG

 

Le bon côté des choses, c'est que j'aurai la surprise : fleurs ou légumes  ? On verra bien .

Si vous avez une idée  , pas fumeuse, faites-moi en part .

Si vous devinez , vous aurez  une part de la cueillette .En attendant celle-ci, je vous souhaite une bonne semaine .

 

 

 

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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 06:54

 

 

 

Et si on se faisait un petit air d'opérette ? Le choeur des conspirateurs  (la fille de madame Angot )

 

 

 

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 08:38

Caddy ou caddie ? Telle est la question!

Mais celle que nous pose Sherry est la suivante :

-"qu'est-ce qui vous fait plaisir ? "

 

mon-village-7191.JPG

 

Ce qui me fait plaisir, c'est l'odeur des cistes  qui embaument le maquis ,au printemps.

 

gif-9-7375.JPG

 

 

C'est le chocolat noir, ma drogue:il m'en faut tous les jours .je ne voyage jamais sans  lui!

 

gif-9-7377.JPG

 

Ce sont les livres  : j'en ai partout et toujours un avec moi : c'est comme pour le chocolat. Si  je n'en ai pas, je suis en manque  !

 

joie.jpg

 

 

C'est un rire, un sourire...

 

 

 

.cigale

 

Et le chant ... J'adore chanter  ,en toutes occasions !

 

D'ailleurs, ce soir nous donnons un concert .

Il y a bien d'autres choses qui me font plaisir , mais ne soyons pas gourmands ...

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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 09:54

Ma petite-fille cherche un(e) traducteur (trice) de 4 pages de texte portugais  , en français .

 

gare.jpg

L'autre jour, je suis allée faire quelques courses .
J'avais acheté trois boîtes de thon .Ce n'est pas que  j'aime le thon plus qu'un autre poisson,mais je devais faire une tarte.

Lorsque je suis arrivée chez moi, je n'ai trouvé qu'une boîte .Les deux autres avaient disparu.
J'ai fouillé la voiture ,pour vérifier si le thon n'avait pas eu envie de se cacher sous les sièges pour attendre  un jour prochain où j'irai au bord de la mer: il ne aurait profité pour la reprendre (la mer ,pas la voiture ).
Pas de thon !
J'ai vérifié ma note: il n'y avait qu'une boîte  .
Donc , les autres étaient restées dans la magasin.

Je ne me souvenais pas les avoir laissées sur le tapis de la caisse.

Est- ce qu'on m'avait pris les boîtes dans mon caddy ?
Très étrange  ! Voler du thon pour le payer à ma place ? Il y a bien des gens masos mais bon ....


Il ne reste qu'une solution : j'ai mis les boîtes de thon dans un autre caddy !
J'imagine la surprise de la personne au moment de payer !
Elle s'est peut-être imaginée qu'elle avait eu un moment d'égarement ... Surtout si elle n'aime pas le thon! Elle a peut-être aussi levé le ton , pour  pester contre la personne débile qui lui a fait une blague  !
Je ne le saurai jamais  ! Mais cela ne m'a pas empêchée de faire ma tarte ! Faut-il être tarte tout de même!

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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 07:04

 

 

 

Pour le jeudi en poésie :" enfance  , sujet proposé par Jeanne Fadosi

J'ai choisi des jeux d'enfants avec une chanson sur ce sujet.

C'est l'Ascension: les anciens disaient que ce jour-là, on ne travaille pas: même les poules ne retournent pas leur oeuf !

Je vais aller cueillir l'herbe qui est censée nous protéger de la foudre et de tout ce qui pourrait nous tomber dessus !

 

et un autre pour la route:

 

 

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